Món ngon cuối tuần: Cách làm chả cá ngần ngon lạ miệng

Món ngon cuối tuần: Cách thực hiện chả cá ngần ngon kỳ lạ miệng

Chả cá ngần làm nên màu vàng thích mắt, vị thơm nức ngọt đương nhiên kể từ thịt quấn với hương thơm lá lốt, rau xanh răm, thìa là... chấm kèm tương ớt cay hoặc nước mắm nam ngư chua ngọt vô cùng thú vị.

Bạn đang xem: Món ngon cuối tuần: Cách làm chả cá ngần ngon lạ miệng

Nguyên liệu:

-400 gr cá ngần (cá mờm, cá thủy tinh)

-200 gr thịt băm/xay

-100 gr giò sống

-2 trái khoáy trứng gà

-3 thìa bột bắp (hoặc bột năng)

-Lá lốt, thìa là, rau xanh răm, hành lá, ớt, hành khô

-Gia vị: Mắm, muối bột, tiêu xài, phân tử nêm

Cách chế biến:

Đời sinh sống - Món ngon cuối tuần: Cách thực hiện chả cá ngần ngon kỳ lạ miệng

-Cá ngần sau thời điểm mua sắm về rửa sạch, cọ rất nhiều lần vị nước tiếp sau đó nhằm ráo.

-Rửa sạch sẽ những loại rau xanh phụ gia (lá lốt, thìa là, rau xanh răm, hành lá), vẩy ráo nước và thái nhỏ. Hành thô băm nhỏ.

Xem thêm: Nước Tẩy Trang Dưỡng Ẩm Cho Da Khô L'Oreal Micellar Water Moisturizing

Đời sinh sống - Món ngon cuối tuần: Cách thực hiện chả cá ngần ngon kỳ lạ mồm (Hình 2).

- Chuẩn bị 1 tô trộn rộng lớn. Cho cá ngần, thịt băm, giò sinh sống nằm trong 2 trái khoáy trứng gà, những rau xanh phụ gia thái nhỏ và bột bắp nhập trộn lẫn cho đều. Thêm gia vị: 2 thìa coffe nước mắm nam ngư, 50% thìa coffe muối bột, 1 thìa coffe phân tử nêm, 50% thìa coffe ớt xay bột hoặc quả ớt tươi (nếu quí ăn cay) và chút tiêu xài nhập trộn lẫn cho đều, nhằm ướp trong tầm 15 phút.

Đời sinh sống - Món ngon cuối tuần: Cách thực hiện chả cá ngần ngon kỳ lạ mồm (Hình 3).

- Nặn chả cá member tròn xoe dẹt. Đun lạnh lẽo dầu rán rồi thả chả cá ngần nhập chiên cho tới Khi chả làm nên màu vàng ươm, dậy hương thơm thơm nức thì vớt đi ra nhằm giấy tờ ngấm dầu.

-Pha nước chấm theo đòi tỉ lệ thành phần mắm: đường: chanh: nước là 1:1:1:5: 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng nhỏ canh đàng, 1 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 5 muỗng nhỏ canh nước đung nóng nhằm nguội, tỏi, ớt băm nhỏ.

Đời sinh sống - Món ngon cuối tuần: Cách thực hiện chả cá ngần ngon kỳ lạ mồm (Hình 4).

-Bày chả cá ngần đi ra đĩa, chấm với  nước chấm và dùng kèm rau xanh sinh sống tùy quí. Món này hoàn toàn có thể ăn với cơm trắng white hoặc nhậu nhẹt, ăn nghịch tặc thường rất ngon.

Minh Hoa (t/h)

Cùng thường xuyên mục

Im lặng của những tổn thương

Im lặng của những thương tổn

Thứ 5, 16/05/2024 | 14:15

Im lặng là cơ hội nhanh nhất có thể đẩy chúng ta xuống hố đen ngòm. Im lặng với kiểu xấu xa là tán thành với kiểu xấu xa.

Quảng Ninh: “Mạnh tay” với vi phạm về đáng tin cậy thực phẩm

Thứ trái khoáy xưa “rụng thối gốc” ni trở thành đặc sản nổi tiếng ngày hè, 90.000 đồng/kg

Loại trái khoáy được ca ngợi “nhân sâm nhập vườn” ăn đúng chuẩn không giống gì dung dịch té

     

BÀI VIẾT NỔI BẬT


Hà Tiên thuộc tỉnh nào? Du lịch Hà Tiên có gì đẹp?

Nhắc đến miền Tây thì chắc hẳn mọi người đều không còn xa lạ với Hà Tiên - một địa điểm du lịch nổi tiếng. Tuy nhiên, Hà Tiên thuộc tỉnh nào thì có lẽ vẫn rất nhiều du khách chưa biết đến. Vậy thì hãy theo chân VietAIR để tìm ra câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!