Mâm cỗ với những món ăn thơm ngon, bày biện đẹp mắt là một phần không thể thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về. Mỗi vùng miền sẽ có những món ăn đặc trưng với hương vị khác nhau. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Shopee Blog tìm hiểu các món ăn truyền thống trên mâm cỗ ngày Tết miền Bắc và tham khảo những thực đơn cỗ Tết cho gia đình các bạn nhé!Mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc thường được chuẩn bị cầu kỳ và mang nhiều ý nghĩa sâu sắc
Mâm cỗ ngon miền Bắc ngày Tết (Nguồn: VnExpress)Mâm cỗ ngày Tết miền Bắc gồm các món nào?Xôi gấcXôi gấc là món ăn được ưa chuộng trên mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Xôi nếp mềm dẻo được nấu chung với hạt gấc cho thành phẩm có màu đỏ tươi tắn, đẹp mắt. Sắc đỏ này tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc mà mọi nhà mong cầu trong năm mới sắp đến
Món xôi gấc trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống)
Xôi gấc cho mâm cỗ Tết miền Bắc (Nguồn: Eva. vn)Gà luộcGà luộc là món ăn đơn giản nhưng không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống miền Bắc. Gà thường được luộc nguyên con để cúng ông bà trước, sau đó chặt miếng vừa ăn và bày ra đĩa
Món gà luộc trong mâm cơm ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Đầu bếp gia đình)
Gà luộc là món ăn trong thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Đầu bếp gia đình)Nem ránNem rán là món ăn được nhiều người ưa chuộng trong mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu như: thịt xay, cà rốt, mộc nhĩ, miến,… được gói ghém cẩn thận, đẹp mắt rồi đem đi rán vàng giòn, cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng. Ngoài ra, việc các thành viên trong gia đình quây quần cùng nhau gói nem rán cũng mang đến không khí đoàn viên, đầm ấm đặc trưng mỗi dịp Tết đến xuân về
Nem rán trong mâm cơm cúng ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Báo VietnamNet)
Món nem rán truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết (Nguồn: VnExpress)Giò chảGiò chả là món ăn không thể bỏ qua trong mâm cơm cúng ngày Tết miền Bắc. Món ăn này được làm từ thịt heo hoặc thịt bò xay nhuyễn, sau đó gói trong nhiều lớp lá chuối và đem hấp đến khi chín. Giò chả có hương thơm đặc trưng hòa quyện giữa thịt xay, tiêu nguyên hạt và lá chuối, có thể dùng một mình hoặc dùng chung với cơm, xôi, bánh chưng
Giò chả trong mâm cơm Tết miền Bắc (Nguồn: Việt Tiệp Food)
Món giò chả truyền thống trong mâm cỗ Tết ở miền Bắc (Nguồn: Việt Tiệp Food)>> Xem thêm: 15+ các loại chả Tết không thể thiếu trong mâm cỗ người ViệtDưa hànhDưa hành là món ăn “giải ngấy” đặc biệt được ưa chuộng trên mâm cỗ Tết miền Bắc. Món ăn này có nguyên liệu và cách làm đơn giản, chỉ cần ngâm hành củ cùng giấm và một vài gia vị khác là bạn đã có ngay món dưa hành chua ngọt, thơm ngon. Giữa một mâm cỗ với các món mặn cá, thịt thì đây chính là món ăn kèm giúp cân bằng và kích thích khẩu vị
Món dưa hành trong mâm cỗ Tết miền Bắc (Nguồn: VnExpress)
Dưa hành thơm ngon trong mâm cỗ ngày Tết (Nguồn: Eva. vn)Canh măng nấu chân giòCanh măng nấu chân giò là món ăn quen thuộc trên các mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Với không khí se lạnh đầu xuân, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng thưởng thức một bát canh ấm nóng, đậm vị
Món canh trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Đầu bếp gia đình)
Canh măng nấu chân giò truyền thống trên mâm cơm Tết miền Bắc (Nguồn: Đầu bếp gia đình)Món nộm trộnCác món nộm trộn có nguyên liệu và cách thực hiện đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng trên mâm cỗ ngày Tết miền Bắc. Các loại rau củ như: cà rốt, dưa chuột, xoài, bắp cải tím,… được bào sợi kết hợp tai heo hoặc giò chả cắt nhỏ, sau đó trộn chung với nước mắm chua ngọt. Món ăn này mang đến hương vị tươi mát, ít ngấy, giúp cân bằng khẩu vị cho người dùng
Món nộm thơm ngon trong thực đơn mâm cỗ ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Ẩm thực ba miền)
Món trộn trong mâm cỗ ngon miền Bắc (Nguồn: Pasgo. vn)Bánh chưngBánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng ngày Tết miền Bắc. Đây không chỉ là một món ăn thông thường mà còn nét văn hóa thể hiện truyền thống Tết lâu đời của người Việt Nam
Bánh chưng – món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Bắc (Nguồn: Hội Đầu bếp Á u)
Món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc (Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống)>> Xem thêm: 11+ cách trang trí mâm bánh chưng đẹp mắt, hấp dẫn nhấtSườn rimSườn rim là món ăn có hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt, được ưa chuộng bày biện trong các mâm cơm Tết miền Bắc. Sườn heo non được lựa chọn kỹ càng, chần sơ qua nước sôi rồi đem rim với các gia vị như: đường, muối, hạt nêm, nước mắm,… Thành phẩm có màu cánh gián bắt mắt cùng hương vị mặn ngọt đặc trưng. Món ăn này rất phù hợp khi dùng chung với xôi hoặc cơm trắng
Thực đơn mâm cỗ ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Digifood. vn)
Các món ăn trong mâm cơm ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Cookpad. com)Miến xào thập cẩmMột trong những món ăn quen thuộc trong mâm cơm Tết của người miền Bắc chính là miến xào thập cẩm. Sợi miến dẻo dai được xào chung với các nguyên liệu nấu ăn như: ớt chuông, su hào, cà rốt, đậu phụ,… tạo nên món ăn có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn
Món ăn trong mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc (Nguồn: Hướng nghiệp Á u)
Thực đơn các món trong mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc (Nguồn: PhuNuToDay)Cá khoMột nồi cá kho tộ đậm đà là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Bắc. Cá thường được chọn là loại cá trắm cỏ chắc thịt, kho trong nồi đất cho đến khi gia vị thấm đều, cho màu nâu cánh gián đẹp mắt. Món ăn này thường được dùng chung với cơm trắng tạo nên hương vị truyền thống, mang đậm nét Tết xưa
Cá kho – món ăn thơm ngon trong mâm cơm Tết miền Bắc (Nguồn: Eva. vn)
Món ăn trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Trangnauan. com)Canh xương hầm củ quảĐây là món ăn đơn giản nhưng rất được ưa chuộng trên mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc. Các loại rau củ như: cà rốt, khoai tây, khoai lang,… được hầm chung cùng xương ống hoặc xương sườn giúp canh có vị ngọt thanh, đậm đà
Món canh trong mâm cơm ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Cookpad. com)
Món ăn thơm ngon trong mâm cỗ Tết miền Bắc (Nguồn: Đầu bếp gia đình)>> Xem thêm: Mâm cỗ ngày Tết 3 miền Việt Nam có điểm gì khác biệt?Gợi ý một số thực đơn mâm cỗ ngày Tết miền BắcBạn có thể tham khảo một số thực đơn mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mà Shopee Blog gợi ý dưới đây:Thực đơn 1: Gà luộc – Xôi gấc – Bánh chưng – Dưa hành – Sườn rim – Miến xào – Cá kho – Canh măng nấu chân giò – Trái cây tráng miệng. Thực đơn 2: Bánh chưng – Xôi gấc – Giò chả – Nem rán – Gà luộc – Canh xương hầm củ – Nộm đu đủ – Cá kho – Thạch rau câu tráng miệng. Thực đơn 3: Sườn rim – Nộm tai heo – Xôi gấc – Gà luộc – Canh măng nấu chân giò – Dưa hành – Bánh chưng – Nem rán – Trái cây tráng miệng
Cách làm mâm cỗ ngày Tết miền Bắc (Nguồn: Báo Sức khỏe và Đời sống)>> Xem thêm: Bật mí 15+ các loại mứt Tết không thể thiếu trong năm mới 2024 Trên đây là gợi ý về mâm cỗ ngày Tết miền Bắc mà Shopee Blog muốn giới thiệu đến các bạn đọc. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo trên chuyên mục Sự kiện để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích, thú vị các bạn nhé!Giờ đây bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu nấu mâm cỗ Tết trên Bách hóa online của Shopee với hàng ưu đãi và khuyến mãi hấp dẫn.